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做蛋糕

时间:2017-12-24 来源:未知 作者:admin 阅读:
 做蛋糕——鲁卓明
    一天,妈妈和爸爸有事出去了,他们只好把我“寄养”在姐姐家。天天写作业的这种假期生活并非我所想要,这样的假期生活好无聊。这时,姐姐唤我过来看一个录像——做蛋糕的录像。我好奇地问我姐:“这是要做蛋糕?”
    我姐说:“对。”
  我仔细地看着录像,生怕有一丝纰漏。看完之后‘消化”了一下,觉得差不多能记住,就开始行动起来。我们先是翻箱倒柜地找我们所需的食材和工具,不一会儿就全找齐了。
第一步是分开蛋黄和蛋清,因为我们没有合适的工具,我们只能拿筷子一点一点搅,单单完成这一步就费了我们很大的力气。
    第二步,是把分离出来的蛋清搅拌成白色的泡沫——把碗倒过来而泡沫不会流出来。再把蛋黄搅拌成稀糊状。蛋黄很好处理,分分钟就搅拌完了。但处理蛋清,就像要越过一条难以越过的天埑,没有搅拌器,只能拿一大把筷子搅,费了九牛二虎之力,才搅拌出一点泡沫。此时我的胳膊因不停搅拌而酸疼无比。
第三步,就是将蛋黄和蛋清合起来搅拌,倒入面包机中。20分钟之后,蛋糕就烤好了。
  蛋糕出炉了,热乎乎的,味道也很好。只是一点也不蓬松,像一张大饼,很厚实。
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